Course Contents Chem 1120/1125 Elementary Organic and Biochemistry Chem 1120 will begin with chapter 3-14 Chapter 1&2 are covered in Chem 1110
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Chapter 3 Alcohols, Phenols, and Ethers |
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3.1 The Nomenclature of Alcohols and Phenols |
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3.2 Classification of Alcohols | ||||||||||||||||||||||||||||
3.3 Physical Properties of Alcohols | ||||||||||||||||||||||||||||
3.4 Reactions of Alcohols | ||||||||||||||||||||||||||||
3.5 Important Alcohols | ||||||||||||||||||||||||||||
3.6 Characteristics and Uses of Phenols | ||||||||||||||||||||||||||||
3.7 Ethers | ||||||||||||||||||||||||||||
3.8 Properties of Ethers | ||||||||||||||||||||||||||||
3.9 Thiols | ||||||||||||||||||||||||||||
3.10 Polyfunctional Compounds | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 4 Aldehydes and Ketones | ||||||||||||||||||||||||||||
4.1 The Nomenclature of Aldehydes and Ketones | ||||||||||||||||||||||||||||
4.2 Physical Properties | ||||||||||||||||||||||||||||
4.3 Chemical Properties | ||||||||||||||||||||||||||||
4.4 Important Aldehydes and Ketones | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 5 Carboxylic Acids and Esters | ||||||||||||||||||||||||||||
5.1 The Nomenclature of Carboxylic Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
5.2 Physical Properties of Carboxylic Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
5.3 The Acidity of Carboxylic Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
5.4 Salts of Carboxylic Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
5.5 Carboxylic Esters | ||||||||||||||||||||||||||||
5.6 The Nomenclature of Esters | ||||||||||||||||||||||||||||
5.7 Reactions of Esters | ||||||||||||||||||||||||||||
5.8 Esters of Inorganic Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 6 Amines and Amides | ||||||||||||||||||||||||||||
6.1 Classification of Amines | ||||||||||||||||||||||||||||
6.2 The Nomenclature of Amines | ||||||||||||||||||||||||||||
6.3 Physical Properties of Amines | ||||||||||||||||||||||||||||
6.4 Chemical Properties of Amines | ||||||||||||||||||||||||||||
6.5 Amines as Neurotransmitters | ||||||||||||||||||||||||||||
6.6 Other Biologically Important Amines | ||||||||||||||||||||||||||||
6.7 The Nomenclature of Amides | ||||||||||||||||||||||||||||
6.8 Physical Properties of Amides | ||||||||||||||||||||||||||||
6.9 Chemical Properties of Amides | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 7 Carbohydrates | ||||||||||||||||||||||||||||
7.1 Classes of Carbohydrates | ||||||||||||||||||||||||||||
7.2 The Stereochemistry of Carbohydrates | ||||||||||||||||||||||||||||
7.3 Fischer Projections | ||||||||||||||||||||||||||||
7.4 Monosaccharides | ||||||||||||||||||||||||||||
7.5 Properties of Monosaccharides | ||||||||||||||||||||||||||||
7.6 Important Monosaccharides | ||||||||||||||||||||||||||||
7.7 Disaccharides | ||||||||||||||||||||||||||||
7.8 Polysaccharides | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 8 Lipids | ||||||||||||||||||||||||||||
8.1 Classification of Lipids | ||||||||||||||||||||||||||||
8.2 Fatty Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
8.3 The Structure of Fats and Oils | ||||||||||||||||||||||||||||
8.4 Chemical Properties of Fats and Oils | ||||||||||||||||||||||||||||
8.5 Waxes | ||||||||||||||||||||||||||||
8.6 Phosphoglycerides | ||||||||||||||||||||||||||||
8.7 Sphingolipids | ||||||||||||||||||||||||||||
8.8 Biological Membranes | ||||||||||||||||||||||||||||
8.9 Steroids | ||||||||||||||||||||||||||||
8.10 Steroid Hormones | ||||||||||||||||||||||||||||
8.11 Prostaglandins | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 9 Proteins | ||||||||||||||||||||||||||||
9.1 The Amino Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
9.2 Zwitterions | ||||||||||||||||||||||||||||
9.3 Reactions of Amino Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
9.4 Important Peptides | ||||||||||||||||||||||||||||
9.5 Characteristics of Proteins | ||||||||||||||||||||||||||||
9.6 The Primary Structure of Proteins | ||||||||||||||||||||||||||||
9.7 The Secondary Structure of Proteins | ||||||||||||||||||||||||||||
9.8 The Tertiary Structure of Proteins | ||||||||||||||||||||||||||||
9.9 The Quaternary Structure of Proteins | ||||||||||||||||||||||||||||
9.10 Protein Hydrolysis and Denaturation | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 10 Enzymes | ||||||||||||||||||||||||||||
10.1 General Characteristics of Enzymes | ||||||||||||||||||||||||||||
10.2 Enzyme Nomenclature and Classification | ||||||||||||||||||||||||||||
10.3 Enzyme Cofactors | ||||||||||||||||||||||||||||
10.4 The Mechanism of Enzyme Action | ||||||||||||||||||||||||||||
10.5 Enzyme Activity | ||||||||||||||||||||||||||||
10.6 Factors Affecting Enzyme Activity | ||||||||||||||||||||||||||||
10.7 Enzyme Inhibition | ||||||||||||||||||||||||||||
10.8 The Regulation of Enzyme Activity | ||||||||||||||||||||||||||||
10.9 Medical Application of Enzymes | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 11 Nucleic Acids and Protein Synthesis | ||||||||||||||||||||||||||||
11.1 Components of Nucleic Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
11.2 The Structure of DNA | ||||||||||||||||||||||||||||
11.3 DNA Replication | ||||||||||||||||||||||||||||
11.4 Ribonucleic Acid (RNA) | ||||||||||||||||||||||||||||
11.5 The Flow of Genetic Information | ||||||||||||||||||||||||||||
11.6 Transcription: RNA Synthesis | ||||||||||||||||||||||||||||
11.7 The Genetic Code | ||||||||||||||||||||||||||||
11.8 Translation and Protein Synthesis | ||||||||||||||||||||||||||||
11.9 Mutations | ||||||||||||||||||||||||||||
11.10 Recombinant DNA | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 12 Nutrition and Energy for Life | ||||||||||||||||||||||||||||
12.1 Nutritional Requirements | ||||||||||||||||||||||||||||
12.2 The Macronutrients | ||||||||||||||||||||||||||||
12.3 Micronutrients I: Vitamins | ||||||||||||||||||||||||||||
12.4 Micronutrients II: Minerals | ||||||||||||||||||||||||||||
12.5 The Flow of Energy in the Biosphere | ||||||||||||||||||||||||||||
12.6 Metabolism and an Overview of Energy Production | ||||||||||||||||||||||||||||
12.7 ATP: The Primary Energy Carrier | ||||||||||||||||||||||||||||
12.8 Important Coenzymes in the Common Catabolic Pathway | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 13 Carbohydrate Metabolism | ||||||||||||||||||||||||||||
13.1 The Digestion of Carbohydrates | ||||||||||||||||||||||||||||
13.2 Blood Glucose | ||||||||||||||||||||||||||||
13.3 Glycolysis | ||||||||||||||||||||||||||||
13.4 The Fates of Pyruvate | ||||||||||||||||||||||||||||
13.5 The Citric Acid Cycle | ||||||||||||||||||||||||||||
13.6 The Electron Transport Chain | ||||||||||||||||||||||||||||
13.7 Oxidative Phosphorylation | ||||||||||||||||||||||||||||
13.8 The Complete Oxidation of Glucose | ||||||||||||||||||||||||||||
13.9 Glycogen Metabolism | ||||||||||||||||||||||||||||
13.10 Gluconeogenesis | ||||||||||||||||||||||||||||
13.11 The Hormonal Control of Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||
Chapter 14 Lipid and Amino Acid Metabolism | ||||||||||||||||||||||||||||
14.1 Blood Lipids | ||||||||||||||||||||||||||||
14.2 Fat Mobilization | ||||||||||||||||||||||||||||
14.3 Glycerol Metabolism | ||||||||||||||||||||||||||||
14.4 The Oxidation of Fatty Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
14.5 The Energy from Fatty Acids | ||||||||||||||||||||||||||||
14.6 Ketone Bodies | ||||||||||||||||||||||||||||
14.7 Fatty Acid Synthesis | ||||||||||||||||||||||||||||
14.8 Amino Acid Metabolism | ||||||||||||||||||||||||||||
14.9 Amino Acid Catabolism: The Fate of the Nitrogen Atoms | ||||||||||||||||||||||||||||
14.10 Amino Acid Catabolism: The Fate of the Carbon Skeleton | ||||||||||||||||||||||||||||
14.11 Amino Acid Biosynthesis |